Un'idea lungo la strada di casa, 10 minuti di realizzazione.
Eggs's roll
Ingredienti
2 uova
1/2 carota
1 fetta di cipolla
100g di prosciutto cotto
1 mozzarella
Mettere a bollire la carota tagliata a julien con la cipolla.
Unire la uova con 1/2 mozzarella tagliata a cubetti
Pepare e salare l'impasto.
In una padella dopo aver riscaldato l'olio versare l'impasto e attendere che tutto l'uovo si sia rappreso. Stendere le fette di prosciutto, attendere qualche minuto e girare la frittata. Appoggiare sopra il prosciutto carote, cipolla e mozzarella. Far quocere qualche minuto. Stente la frittata su un piatto e arrotolare.
Buon appetito
